czwartek, 5 czerwca 2014

Placki na sodzie

Moje kulinarne wspomnienia z dzieciństwa.
















Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • łyżeczka sody
  • szklanka maślanki
  • sól

    Przygotowanie

      Mąkę , maślankę , sól i sodę po wymieszaniu wyrobiłem na gładką masę.
    Podzieliłem na 8 części i uformowałem owalne placki.
    Piekłem na rozgrzanej wcześniej żeliwnej patelni , bez tłuszczu.
    Podałem ciepłe z masłem. Można zamiast maślanki dodać kwaśne mleko.
    W oryginale piekło się na piecu kaflowym , na płycie. Masło wiejskie itd.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza