Sos pomidorowy (błyskawiczny)

Przepis zaczerpnięty z zapisków sprzed kilkudziesięciu lat. Błyskawiczny do zrobienia i bardzo smaczny. Polecam szczególnie do gołąbków.

Składniki

• 100 g margaryny
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany
• Sól i pieprz
• Cukier

  Przygotowanie

  Z margaryny i mąki sporządzić zasmażkę. Dodać koncentrat pomidorowy ,rozprowadzić w bulionem ,zagotować. Dodać śmietanę i przyprawić do smaku solą i pieprzem.