środa, 21 maja 2014

Makaron z kaczką orientalnie

Inwestycja w przyprawy zawsze się opłaca. Nie ma kuchni bez przypraw.

















Składniki

  • 1/2 paczki makaronu mie
  • 200-250 g piersi kaczki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 2 młode marchewki
  • 2 dymki
  • cukinia (mała)
  • 3 ząbki czosnku
  • garść kiełków rzodkiewki
  • kawałek imbiru
  • kilka łyżek sosu sojowego ,ostrygowego i słodkiego chilli
  • sól ,pieprz

    Przygotowanie

      Makaron wrzuciłem na wrzącą posolona wodę , gotowałem 3 min , odcedziłem przelałem zimną wodą i odstawiłem do ocieknięcia.

    Piersi kaczki umyłem , osuszyłem ręcznikiem papierowym i pokroiłem w bardzo cienkie plasterki . Paprykę , marchewki , dymki i cukinię pokroiłem w słupki.

    Czosnek oraz imbir obrałem a następnie drobno posiekałem i podsmażyłem w oleju w woku lub w głębokiej patelni. Dodałem mięso , wymieszałem i szybko je podsmażyłem.

    Do zawartości dodałem marchewkę i paprykę . Po chwili dołożyłem cukinię , dymki i kiełki.
    Składniki polałem sosami : sojowym , ostrygowym oraz chili . Całość dobrze wymieszałem i podgrzałem.

    Do mieszanki dodałem makaron , doprawiłem solą i pieprzem.
    Danie najlepiej podawać na gorąco , zaraz po przygotowaniu.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza