Krupnik ze śliwkami i kurczakiem

Smaczna i bardzo sycąca.

Składniki

• 100 g kaszy jęczmiennej
• filet z kurczaka
• włoszczyzna
• 100 g suszonych wędzonych śliwek
• 3 łyżki oleju
• 4 ząbki czosnku
• garść posiekanej natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• cząber
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  Śliwki zalewamy letnią wodą ,odstawiamy do namoczenia 10 min ,kroimy na pół ,usuwamy pestki. Kurczaka płuczemy i kroimy w paski. Włoszczyznę i ziemniaki czyścimy ,płuczemy ,drobno kroimy (najlepiej w kostkę) ,pora w krążki. Czosnek obieramy i siekamy. W garnku rozgrzewamy olej ,wkładamy włoszczyznę ,ziemniaki i czosnek i smażymy 5 min. Dodajemy opłukaną na sicie kaszę ,mięso ,śliwki ,liście laurowe i ziele angielskie. Dodajemy suszony cząber ,solą ,pieprzem. Zalewamy wrzątkiem (1,5 l). Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem 40 min. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.