Jedna z moich ulubionych potraw :)
Składniki
- 500 g filetów z dorsza
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- średniej wielkości seler
- cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól
- majeranek ,bazylia ,tymianek ,liść laurowy ,ziele angielskie
- mąka
Przygotowanie
Filety opłukałem ,osuszyłem ,natarłem solą ,oprószyłem ziołami
(majeranek ,bazylia ,tymianek) ,obtoczyłem w mące i podsmażyłem na
rozgrzanym tłuszczu.
Jarzyny ,opłukałem ,starłem na tarce grubych oczkach ,dodałem do nich
zeszkloną na tłuszczu cebulę ,koncentrat pomidorowy i przyprawy (liść
laurowy ,ziele angielskie ,sól). Dolałem ½ szklanki wody i dusiłem pod
przykryciem 10 min.
W naczyniu żaroodpornym wyłożyłem ½ warzyw ,na nich ułożyłem filety
rybne ,przykryłem pozostałą częścią warzyw. Naczynie zakryłem folią
aluminiową.
Piekarnik rozgrzałem do temperatury 180 stopni C ,włożyłem naczynie i zapiekałem 40 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz