Krokiety z kurkami

Krokiety z kurkami nadają się na danie główne ,jak i na przystawkę.

Składniki

• Ciasto:
• 2 jajka
• 5 łyżek mąki
• 300 ml mleka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól
• olej
• Farsz:
• 800 g kurek
• 2 łyżki śmietany
• łyżka masła
• cebula
• 2 łyżeczki lubczyku
• sól ,pieprz
• Dodatkowo:
• 2 jajka
• bułka tarta
• olej

  Przygotowanie

  Ciasto:
  
  Jajka dokładnie wymieszałem z mlekiem ,mąką ,proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
  Dużą patelnię ,umieściłem na silnym ogniu ,za pomocą pędzelka dokładnie posmarowałem tłuszczem. Wlałem ciasto ,tyle by przykryło dno patelni. Smażyłem po 2 min z każdej strony na złoty kolor.
  
  Farsz:
  
  Na maśle zeszkliłem posiekaną cebulę ,dodałem kurki ,podsmażyłem. Doprawiłem do smaku lubczykiem ,solą oraz pieprzem. Smażyłem do odparowania nadmiaru wody. Pod koniec dodałem śmietanę ,chwilę dusiłem.
  
  Farsz wyłożyłem na naleśniki ,zawinąłem w rulonik ,obtoczyłem najpierw w rozbełtanych jajkach ,potem w bułce tartej i smażyłem na średnim ogniu ,by się zarumieniły.