Surówka z kapusty z dressingiem z granatu

Składniki

• mała kapusta (biała)
• 1/2 czerwonej papryki
• granat
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki miodu lipowego
• sól ,pieprz
• sok z cytryny
• 2 łyżki tartego parmezanu
• garść liści selera
• łodyga selera naciowego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

  Przygotowanie

  Kapustę poszatkowałem ,paprykę pokroiłem na małe kawałki. Razem sparzyłem w osolonej wodzie z dodatkiem soku cytrynowego (5 min) ,po czym osączyłem i ostudziłem. Wycisnąłem sok z granatu ,wymieszałem z miodem ,oliwą i gałką muszkatołową. Razem z serem ,posiekanymi liśćmi selera i startym na dużych oczkach selerem dodałem do kapusty ,doprawiłem do smaku solą ,pieprzem. Dokładnie wymieszałem.