Naleśnikowe sakiewki

Składniki

• 1/2 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• filet z kurczaka
• średni pomidor
• 5 łyżek tartego żółtego sera (gouda)
• natka pietruszki
• por (zielona część)
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

    Przygotowałem ciasto na naleśniki , musi być dość rzadkie. Smażyłem na patelni cienkie placuszki na rumiano. Pierś kurczaka pokroiłem na małą kosteczkę , podsmażyłem na patelni na rumiany kolor . Sparzyłem i pokroiłem pomidora po obraniu , na małe cząsteczki . Posiekałem natkę pietruszki , dodałem ser , wszystkie składniki na farsz dokładnie wymieszałem , doprawiłem do smaku.
  Długie części pora po umyciu pokroiłem na cieniutkie paski / jak najdłuższe wtedy łatwiej związać / , następnie wrzuciłem do wrzątku na 1 minutę , przelałem zimną wodą .
  Na każdy naleśnik położyłem dwie łyżki farszu , zwinąłem boki naleśników do wewnątrz , związałem porem .
  Tak przygotowane naleśniki włożyłem do żaroodpornego naczynia wysmarowanego wcześniej tłuszczem , wstawiłem do piekarnika nagrzanego do około 200 stopni C na kilka minut aby sakiewki dobrze się podgrzały.
  Podałem z sosem czosnkowym , z koperkiem , łagodnym.