poniedziałek, 3 lutego 2014

Mus z pstrąga

















Składniki

  • 2 łyżeczki żelatyny
  • wędzony pstrąg
  • biały pieprz
  • łyżka soku z cytryny
  • 150 ml śmietanki 30 %

    Przygotowanie

    Żelatynę namoczyłem w ciepłej wodzie i odstawiłem. Filety obrałem ,dokładnie oczyściłem z ości i rozdrobniłem widelcem. Oprószyłem białym pieprzem i skropiłem sokiem z cytryny. Śmietanę ubiłem na sztywno i wraz z ostudzoną żelatyną dodałem do pstrąga i dokładnie wymieszałem na jednolitą masę. Wstawiłem do lodówki na godzinę. Podałem z świeżo pieczoną bagietką.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza