Kapusta z orzechami i śmietaną

Składniki

• 700 g kapusty włoskiej
• cebula
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju
• szklanka bulionu warzywnego
• sól ,pieprz
• gałka muszkatołowa
• pęczek szczypiorku
• łyżka orzeszków ziemnych
• 2 łyżki gęstej śmietany

  Przygotowanie

  Kapustę opłukałem i grubo poszatkowałem. Cebulę i czosnek drobno posiekałem i zeszkliłem na oleju. Dodałem kapustę ,dusiłem ją przez chwilę ,po czym dodałem bulion. Przyprawiłem solą ,pieprzem i gałką muszkatołową. Gotowałem pod przykryciem 10 min. W tym czasie drobno pokroiłem szczypiorek. Orzeszki posiekałem nożem. Podduszoną kapustę lekko zmiksowałem dodałem 1/2 łyżki śmietany ,wymieszałem i ponownie zagotowałem. Na koniec dodałem szczypiorek i orzeszki. Przyprawiłem do smaku solą ,pieprzem i polałem resztą śmietany.