Udziec wołowy duszony z boczniakami

Składniki

• 700 g udźca wołowego
• 250 g boczniaków
• cebula
• vegeta
• Marynata:
• łyżka majonezu
• łyżka musztardy
• kilka ząbków czosnku
• 100 ml oleju
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• sól ,pieprz

  Przygotowanie

  Wszystkie składniki marynaty połączyłem ze sobą w misce. Do marynaty włożyłem kawałki mięsa i wymieszałem. Wstawiłem do lodówki na 1,5 godziny. Następnie mięso przyrumieniłem na wysokiej patelni ,dodałem pokrojoną w piórka cebulę oraz boczniaki (pokrojone w paski). Gdy cebula zeszkliła się dodałem marynatę wymieszaną z ½ l wody ,doprawiłem do smaku odrobiną vegety i dusiłem pod przykryciem 1,5 godziny. Po tym czasie wyłączyłem palnik i podałem po 30 min by wołowina była bardziej krucha.