Składniki
- 1 kg polędwiczek wołowych
- Pieprz czarny 6 szt
- Liść laurowy 1 szt
- Cebula suszona 2 łyżeczki
- Czosnek suszony 2 łyżeczki
- Goździki 3 szt
- Jałowiec 2 szt
- Kolendra 6 szt
- Cukier kandyzowany
- Sól
Przygotowanie
Polędwiczki opłukać ,osuszyć ręcznikiem i pokroić na 2-3 cm kotleciki.
W moździerzu rozgnieść przyprawy ,dodać 6 łyżek soku z cytryny i 5 łyżek koniaku. Wymieszać z polędwiczkami ,marynować 2 dni w lodówce.
Po tym czasie piec w rękawie 40 min w temp 200 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz