Kartoflanka

Składniki

• 1/2 kg ziemniaków
• 1 l bulionu warzywnego
• 150 g wędzonego boczku w plastrach
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• Sól i pieprz

  Przygotowanie

  W rondlu roztopić łyżkę masła ,włożyć boczek i smażyć go ,dopóki się nie zrumieni. Wyjąć ,a na wytopionym tłuszczu zeszklić drobno posiekaną cebulę. Dodać obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki ,4-5 min podsmażać ,ciągle mieszając ,a potem wlać kilka łyżek bulionu i dusić na niewielkim ogniu 15 min. Wlać resztę bulionu ,wrzucić boczek i gotować 20 min na małym ogniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.