Kapusta pekińska marynowana

Składniki

• 1 kapusta pekińska
• Sól
• 3 łyżki dressingu ryżowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1-2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju sojowego

  Przygotowanie

    Kapustę ,oczyścić ,umyć i po usunięciu głąba poszatkować. Mocno posolić i krótko zagniatać. Przykryć i wstawić do lodówki na ok. 12 godzin.
  Kapustę wyjąć z lodówki ,przełożyć na sito ,przelać zimną wodą ,osączyć i dokładnie osuszyć ,najlepiej w wirówce do sałaty.
  Dressing dokładnie wymieszać z sosem rybnym i cukrem ,doprawić do smaku solą wymieszać z olejem. Kapustę polać przygotowanym sosem ,dokładnie wymieszać.