Zupa z brukselki z serem

Składniki

• 750 g brukselki
• 1 l bulionu mięsnego
• 100 g filetu z kurczaka
• 150 g gęstej śmietany
• Sól i pieprz
• Gałka muszkatołowa
• 50 g parmezanu
• 1 papryczka chilli

  Przygotowanie

  Brukselkę oczyścić ,opłukać ,głąby naciąć ma krzyż. Bulion zagotować ,włożyć brukselkę i gotować ok. 40 min.
  Kilka brukselek wyjąć z bulionu ,listki porozdzielać i odłożyć. Pozostałą brukselkę zmiksować z bulionem.
  Mięso pokroić w paski ,razem ze śmietaną dodać do zupy i krótko gotować. Zupę doprawić solą ,pieprzem i gałką muszkatołową.
  Parmezan zetrzeć. Papryczkę pokroić w drobną kostkę. Gorącą zupę wlać do talerzy ,każdą porcję posypać kostkami chilli i startym serem ,ozdobić listkami brukselki.