Camembert w karkówce z sosem chrzanowym

Składniki

• 2 grube kawałki karkówki
• 2 sery camembert
• 3 dag masła
• 3 dag mąki
• 2 łyżki chrzanu konserwowanego
• 3/4 szklanki mleka
• 2/4 szklanki bulionu warzywnego
• Sól
• Pieprz
• Cukier
• Kilka łyżek oliwy z chilli

  Przygotowanie

  Karkówkę rozbić na cienkie kotlety ,owinąć nimi ser ,oprószyć solą i pieprzem ,podsmażyć na oliwie z obu stron (żeby się nie rozpadały spiąć wykałaczkami ,po usmażeniu usunąć).
  Białą zasmażkę z masła i mąki rozprowadzić mlekiem i mieszając dodawać od razu bulion oraz soli i cukru do smaku. Chwilę gotować ,po czum dodać chrzan ,dusić na małym ogniu razem z mięsem ,do miękkości.