Składniki
- 300 g mąki gryczanej
- 2 jajka
- szklanka mleka
- 20 g drożdży
- olej
- sól
- kawior
- śmietana 18%
Przygotowanie
Mąkę wymieszać z mlekiem ,dodać roztrzepane jajka ,rozkruszone drożdże i szczyptę soli. Wlać mleka tyle ,by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Odstawić ciasto na 30 min. by wyrosło. Następnie na rozgrzanym tłuszczu smażyć na rumiano cienkie ,okrągłe bliny o śr ok 10 cm. Podawać ciepłe ze śmietaną i kawiorem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz