Chcecie przepis na szybki obiad, który robi się dosłownie w 25 minut? Nie chcecie? No to macie ;) Soczysty schab, do tego podsmażone ziemniaki i moje ulubione szparagi <3 Wiem, że nie mogę, ale sezon tra tak krótko, a one są tak pyszne, więc biorę dwa tabsy :P i jest git!
Danie poleca się na szybki obiad
Arek Gie
Składniki:
Kotlety:
2 kotlety schabowe po 150-200 g
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
sól, pieprz
Szparagi:
1 pęczek (500 g) zielonych szparagów
oliwa
sól
Ziemniaki:
500 g ziemniaków
1 płaska łyżeczka soli
100 g boczku wędzonego
1 łyżka smalcu
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku, tak na aldente. Odcedzamy i smażymy na rozgrzanym smalcu razem z pokrojonym boczkiem.
Ze szparagów obłamujemy "dół", tam, gdzie same pękną. Układamy na blaszce, skrapiamy oliwą, oprószamy solą i pieczemy przez kwadrans w 200°C.
Kotlety oprószamy solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcze.
Mięso smażymy po 3 minuty z każdej strony.
Po przełożeniu na drugą stronę, polewamy gorącym tłuszczem.
Podajemy zaraz po przygotowaniu.
Przepis wydaje się być świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają pomysłu na szybki, ale pełny i smaczny obiad. Podanie soczystego kotleta schabowego z ziemniakami i szparagami to klasyka w nowoczesnym wydaniu, idealna na ciepły, wiosenny czy letni dzień.
OdpowiedzUsuńUżycie masła i oleju do smażenia kotletów to dobry sposób na uzyskanie złocistej, chrupiącej skórki, jednocześnie zachowując soczystość mięsa. Technika polewania mięsa gorącym tłuszczem podczas smażenia dodatkowo zapewnia równomierne gotowanie i intensyfikuje smak.
Szparagi, upieczone z oliwą i solą, stanowią zdrowy i lekki dodatek do dania. Ich przygotowanie w piekarniku to świetna alternatywa dla tradycyjnego gotowania, co nie tylko zachowuje lepszy smak, ale i wartości odżywcze warzyw.
Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam serdecznie 😉
UsuńPrzepyszne
OdpowiedzUsuń