Składniki:
250 g makaronu tagliatelle
100 g chorizo
1 młoda cebula
2 łyżki masła
200 g kurek
50 ml białego wina (opcjonalnie)
200 g pomidorków koktajlowych
1 łyżka oliwy extra vergine
tarty parmezan
sól
czarny pieprz
Przygotowanie:
Zagotowałem wodę na makaron w dużym garnku.
W międzyczasie przygotowałem składniki: kurki umyłem, chorizo obrałem ze skórki i pokroiłem na plasterki, pomidorki przekroiłem na połówki, cebulę pokroiłem w kosteczkę.
Wrzuciłem makaron do zagotowanej wody, posoliłem i gotowałem, aż był al dente.
Na dużą patelnię wrzuciłem chorizo i cebulę. Dodać masło i smażyłem przez ok. 3 minuty co chwilę mieszając.
Dodałem kurki, większe pokrojone i na większym ogniu smażyłem przez kolejne 3 minuty, pod koniec wlałem wino.
Dodałem pomidorki i dalej smażyć przez ok. 2 minuty, w międzyczasie doprawiłem świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Dodałem też oliwę.
Na patelnię z cebulą, chorizo i kurkami dodałem makaron i potrząsając patelnią wymieszałem składniki. Podawałem posypując tartym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz