Biesiadne flaczki z boczniaków

Te grzyby są przeurocze. Można je wykorzystywać na każdy sposób. Śmiało mogą zastąpić mięso. Boczniaki są idealnym zamiennikiem wieprzowiny.

Składniki:

250 g boczniaków

1 por

2 marchewki

1 pietruszka

1 kawałek selera korzeniowego

1 duży pomidor

20 g przyprawy do flaków biesiadnych

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżka masła

1 łyżeczka majeranku

Przygotowanie:

Grzyby kroimy w paski.

Por w piórka.

Marchewki, seler, pietruszkę w kostkę.

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

Zalewamy wrzątkiem wymieszanym z przyprawą.

Dusimy pod przykryciem przez kwadrans.

Pomidora sparzamy, obieramy ze skóry, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w paski.

Dolewamy 1 litr wrzątku, dodajemy koncentrat pomidorowy, gotujemy 15 minut.

Pod koniec wsypujemy majeranek, mieszamy doprawiamy do smaku solą i pieprzem.