Co tu dużo pisać. Poezja i tyle w temacie.
Składniki:
1 pierś z gęsi wraz z kością
100 ml oleju
2 litry cydru z miodem
1 łyżka majeranku
1 łyżka miodu nawłociowego
2 jabłka
6 szalotek
1 główka czosnku
sól, pieprz
Przygotowanie:
Cydr mieszamy z olejem, miodem, posiekanymi ząbkami czosnku
i szalotkami, kawałkami jabłek oraz przyprawami.
Mięso nakłuwamy, zalewamy uprzednio przygotowaną marynatą na
24 h wkładamy do lodówki.
Gęsinę przekładamy do brytfanny, wlewamy szklankę marynaty
plus „wyłowione” jabłka.
Pieczemy pod przykryciem w 150°C przez około 4 godziny,
co jakiś czas podlewając pozostałą marynatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz