wtorek, 21 stycznia 2020

Kurczak po grecku


W zasadzie powstać miała ryba po grecku, jednak widzieliśmy wielki potencjał w udkach kurczaka.








Składniki:


500 g filetów z udek kurczaka
4 łyżki sosu słodko-ostrego
5 łyżek mąki
3 jajka
6 łyżek bułki tartej
4 marchewki
2 pietruszki
1 seler
150 ml bulionu warzywnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz


Przygotowanie:



Filety z udka kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z sosem, odstawiamy na godzinę.
Następnie obtaczamy w mące, rozkłóconych jajkach i bułce tartej. Smażymy na rumiano.
Warzywa ścieramy na dużych oczkach, dusimy z niewielką ilością bulionu, dodajemy koncentrat. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym układamy mięso, przykrywamy warzywami i zapiekamy pod przykryciem przez 25 min.
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza