czwartek, 12 grudnia 2019

Sos paprykowo-pomidorowy do gołąbków

Aksamitny sos, idealny do gołąbków.









Składniki:


3 czerwone papryki
750 ml passaty pomidorowej
1 łyżka masła ghee
1 pełna łyżka mąki
100 ml bulionu warzywnego
cukier
sól, pieprz


Przygotowanie:



Papryki wkładamy do pieczeniowego rękawa. Zapiekamy 45 min w 190°C z termoobiegiem. Studzimy, usuwamy skórkę i gniazda nasienne, „wodę” przecedzamy.

Na maśle podsmażamy mąkę, dodajemy passatę, papryki, dokładnie mieszamy. Studzimy, blendujemy.
Ponownie wstawiamy na palnik, dodając bulion, zagotowujemy.
Do smaku doprawiamy cukrem, solą i pieprzem.



 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza