Potrawka z kurczaka w pomidorach

No bo to tak…mięso z gotowania krupniku, część nasze „wariatki” zjadły, resztę przeznaczyliśmy na potrawkę. 

Składniki:

500 g ugotowanego mięsa drobiowego z kurczaka (już bez kości)

1 puszka krojonych pomidorów

1 puszka groszku z marchewką

1 łyżeczka mielonej papryki

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka cukru

100 ml soku pomidorowego

3 łyżki startego sera bursztyn

sól, pieprz


Przygotowanie: 

Ugotowane mięso oddzielamy od kości, zalewamy wywarem drobiowo-warzywnym (do poziomu mięsa. Dodajemy pomidory wraz z zalewą, przeciśnięty przez praskę czosnek, Dusimy bez przykrycia na średnim ogniu.

Następnie dodajemy groszek z marchewką, wraz z zalewą, paprykę mieloną. Odparowujemy nadmiar płynu, do pożądanej przez nas konsystencji.

Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy ze startym serem bursztyn.