niedziela, 22 września 2019

Placki z cukinii i pomidorów


Mięcho na bok! Wchodzi cukinia i pomidor! Mistrzowskie połączenie <3 Ach! Parmezan! Parmezan…taki trójkącik…





Składniki:



500 g cukinii
2 pomidory
1/2 szklaki startego parmezanu
2 jajka
1 cebula
3 łyżki mąki
1 łyżka ziół prowansalskich
olej do smażenia
sól, pieprz



Przygotowanie:



Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Solimy, odstawiamy na pół godziny. Odcedzamy.

Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry. Usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Dodajemy do cukinii ze startym parmezanem oraz posiekaną cebulą.

Wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, mieszamy z ziołami, doprawiamy solą i smażymy na rumiano.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza