Knedle z truskawkami

Takie proste, takie pyszne <3 Warto promować sezonowe smaki. Tak szybko się kończą, niestety.

Składniki:

700 g ziemniaków

150 g mąki ziemniaczanej

truskawki

1 łyżka cukru

1 łyżka mąki

sól

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy, odcedzamy, studzimy i mielimy.

Dodajemy mąkę,  ¼ objętości ziemniaków. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy do lodówki.

Truskawki  myjemy, osuszamy, oprószamy cukrem i mąką.

Łyżką nabieramy ciasto, lekko rozwałkowujemy. Owijamy każdą oprószoną truskawkę.

Gotujemy przez 10 min w osolonym wrzątku, od momentu wypłynięcia na powierzchnię.