Nie ma nic lepszego od świeżo upieczonego chleba <3
Składniki:
200 g mąki pszennej typ 650
200 g mąki żytniej typ 850
100 g mąki żytniej typ 1850
400 ml letniej wody
1 płaska łyżka soli
3 łyżki zakwasu
1 łyżka czarnuszki
100 g pestek dyni
150 g złocistego siemienia lnianego
Przygotowanie:
Mąki mieszamy z zakwasem, ziarnami, solą oraz wodą.
Keksówkę (małą) smarujemy masłem, ciasto przekładamy,
formujemy.
Pozostawiamy do wyrośnięcia na 12 godzin.
Pozostawiamy do wyrośnięcia na 12 godzin.
Pieczemy 20 min w 190°C , następnie 20 min w 180°C . Studzimy przy
uchylonym piekarniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz