Wołowina w cebuli i czosnku

I takie mięsiwo lubimy!

Składniki

• 600 g wołowiny
• 3 łyżki oleju
• 6 dużych cebul
• 1 główka czosnku
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 600 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka mąki
• 100 ml zimnej wody
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Wołowinę kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju.
     Cebulę kroimy w piórka, dodajemy do mięsa razem z posiekanym czosnkiem, dusimy pod przykryciem na średnim ogniu przez kwadrans.
     Zalewamy bulionem, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
     Dusimy pod przykryciem przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
     Mąkę rozrabiamy w zimnej wodzie (100 ml), dodajemy do całości, dokładnie rozprowadzamy, zagotowujemy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
     Podajemy z ziemniakami i ulubionymi surówkami.
     U nas koniecznie czerwone buraczki.
     
     
  3.