Kapusta z pulpetami w pomidorach

Dla nas idealne danie jednogarnkowe.

Składniki

• 500 g białej kapusty
• 500 g ziemniaków
• 600 g łopatki wieprzowej
• 1 cebula
• 400 ml passaty pomidorowej
• 300 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka mąki
• 100 ml zimnej wody
• natka pietruszki
• cukier
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Kapustę szatkujemy.
     Ziemniaki obieramy, kroimy na większe kawałki.
     Łopatkę wieprzową mielimy, dodajemy posiekaną cebulę, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy pulpeciki.
     W naczyniu żaroodpornym układamy kapustę, zalewamy bulionem i passatą. Dodajemy ziemniaki i pulpety. Całość zapiekamy 90 min w 200°C. Pod koniec dodajemy mąkę wymieszaną w zimnej wodzie, dodajemy do całości, dokładnie rozprowadzamy. Do smaku doprawiamy cukrem, solą i pieprzem.
     Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
     
     
  3.