czwartek, 13 grudnia 2018

Karp smażony na klarowanym maśle

Karp klasyczny zawsze się obroni 











Składniki

  • 5 dzwonków z karpia 1,5 kg
  • 4 duże cebule
  • sól
  • pieprz
  • 2 jajka
  • mąka
  • bułka tarta
  • masło klarowane

    Przygotowanie

    Cebule pokroiłem w krążki, obłożyłem nimi karpia i wstawiłem do lodówki na noc. Masło rozgrzałem na patelni, karpia oprószyłem solą i pieprzem, obtoczyłem w mące, następnie w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyłem na rumiano po kilka minut z obu stron.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza