Sałatka z gotowanym homarem

Sałatka troszkę luksusowa. Wydobycie mięsa homara nie jest zbyt łatwe, szczególnie jak nie posiadamy specjalnych narzędzi do jego obróbki. Ale tradycyjnym nożem , widelczykiem, dziadkiem do orzechów i rękoma też damy radę.

Składniki

• 400 g gotowanego mięsa z homara
• 100 g korniszonów
• 100 g marynowanych grzybów (dowolnych )
• 8 łyżek majonezu
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 2 jajka
• 10 zielonych oliwek
• zielona sałata ( dowolna )
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

  1. Mięso z homara pokroiłem na małe kawałki.
     Przygotowałem sos : do majonezu dodałem sos sojowy, drobno pokrojone korniszony, grzyby marynowane i drobno posiekane wcześniej ugotowane na twardo jedno jajko. Sos doprawiłem solą, pieprzem i sokiem z cytryny i cukrem. Na salaterce rozłożyłem liście sałaty, a na nich mięso homara. Polałem sosem. Udekorowałem krążkami drugiego jajka oraz zielonymi oliwkami.
  2.