czwartek, 1 lutego 2018

Zupa krem z rukoli

Dla wielbicieli włoskich smaków 









Składniki

  • 125 g rukoli
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1,2 l bulionu warzywnego
  • 125 g mozzarelli
  • pomidorki koktajlowe
  • sól, pieprz

    Przygotowanie

    1. Rukolę blendujemy razem z oliwą.
      Następnie przelewamy do garnka, lekko podsmażamy, zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy na wolnym ogniu przez kwadrans, ponownie blendujemy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
      Podajemy z mozzarellą pokrojoną w kostkę i pomidorkami koktajlowymi.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza