Sałatka śledziowa z kawiorem

No…bo my śledzie po prostu kochamy. Od Seko są rewelacyjne…dlaczego? Pomimo długiego moczenia (sklera i leń) nadal są jędrne i idealne do sałatek, i wszelakich innych dań. Ostatnio za nami „chodzi: śledź w śmietanie z ziemniakami <3 Popełnimy ;) A tę sałatkę dedykujemy „śledziożercom” :P

Składniki

• 400 g matjasów
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 duża gruszka
• 1 por biała część
• natka pietruszki
• 100 g czerwonego kawioru np Capelin
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. No i najpierw śledzie moczymy…można w mleku, można…u nas nie można :P brak mleka w lodówce ;) jednak można w wodzie z dodatkiem octu. Tak na oko 1 litr wody, 50 ml octu ;) Dwa razy tak robimy i odcedzamy, osuszamy papierowymi ręcznikami.
     Ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę.
     Gruszkę obieramy i kroimy w kostkę.
     Por siekamy i sparzamy, studzimy.
     Natkę pietruszki siekamy.
     Wszystkie składniki dokładnie łączymy z majonezem i kawiorem.
     Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.