Śledzie z grzybami w pomidorach

Śledzie w każdej wersji są dla nas idealne. Dodatki ważne są, połączenia słodkiego i słonego jak najbardziej wskazane. Zawsze dobieramy odpowiednie, sprawdzone już nie raz, produkty. Tak też jest z Seko. Można liczyć na wysoką jakość. Dzisiaj proponujemy wam idealny, świąteczny przepis na śledzika <3 #JEDNAZDWUNASTU

Składniki

400 g filetów śledziowych a'la matjas od Seko
1 litr mleka
4 duże cebule
50 ml oleju rzepakowego
250 g grzybów mrożonych (mieszanych)
100 g rodzynków
200 g koncentratu pomidorowego
cukier
sól, pieprz

 

 

 

Przygotowanie

 

Filety ze śledzi osączamy z zalewy, moczymy w mleku przez godzinę. Wyjmujemy i osączamy papierowym ręcznikiem.

W tym czasie cebule kroimy w piórka, dusimy pod przykryciem na rozgrzanym tłuszczu.

Następnie dodajemy grzyby, rodzynki i koncentrat pomidorowy. Smażymy, bez pokrywki, by woda z grzybów odparowała. Studzimy.

Do sosu dodajemy pokrojone filety ze śledzi, dokładnie mieszamy, przekładamy do miski i schładzamy w lodówce, by smaki się przegryzły.

Wyjmujemy, kosztujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualne cukrem.

Ponownie wstawiamy do lodówki. Podajemy min po godzinie, najlepiej, by stały całą noc w lodówce.