Sałatka z kalarepki, ogórka, truskawek i sera koziego

Składniki sezonowe, sałatka wiosenna. 

Składniki

• sok z jednej cytryny
• 7 łyżek oliwy
• płaska łyżka płynnego miodu
• 2 kalarepki
• łyżka pestek czarnuszki
• długi ogórek
• pęczek rzodkiewek
• 10 szt dużych truskawek
• 200 g bałkańskiego sera koziego ( może być feta )
• garść oderwanych listków koperku

   

   

  Przygotowanie

    Sos : połączyłem sok z cytryny, miód, sól, pieprz.
  
  Kalarepkę obrałem, pokroiłem 1,5 cm kostkę, wymieszałem z sosem, dodałem czarnuszkę.
  Ogórka przekroiłem na pół, usunąłem pestki, pokroiłem w podobne do kalarepki kawałki.
  Rzodkiewkę pokroiłem w cienkie plasterki. Truskawki podzieliłem na ósemki, ser pokroiłem w kostkę. Wymieszałem kalarepkę z ogórkiem, rzodkiewkami i truskawkami.
  Wyłożyłem na talerz, posypałem kawałkami sera i koprem. Podałem natychmiast, lekko wymieszane.