Kanapka ogórkowa z tuńczykiem

Alternatywa dla tradycyjnych kanapek z pieczywa 

Składniki

• 2 świeże ogórki
• puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• pół pęczka natki z pietruszki
• sól
• pieprz
• pomidorki koktajlowe
• kilka czarnych oliwek bez pestek

   

   

  Przygotowanie

    Ogórki umyłem, przeciąłem na pół, odciąłem końcówki, usunąłem pestki, delikatnie wydrążyłem. Z jednej połówki odciąłem cienki plaster, aby kanapka nie przewróciła się na talerzu.
  
  Tuńczyka osączyłem, delikatnie rozdzieliłem, wymieszałem z majonezem, startym czosnkiem, sokiem z cytryny i posiekaną natką. Doprawiłem niewielką ilością soli i pieprzu.
  
  Na dolną część ogórka nałożyłem trochę tuńczyka, przeciętne na połówki pomidorki i przekrojone oliwki. Przykryłem to odrobiną tuńczyka i drugą częścią ogórka.