Chow mein z paprykami

Ostatnio makaron ten króluje w naszej kuchni i jest jednym z najbardziej charakterystycznych w smaku, makaronów. Idealnie nadaje się do smażenia, cudownie łączy się z orientalnymi aromatami.

Składniki

250 g makaronu chow mein
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 papryka żółta
1 papryczka chili
2 łodygi selera naciowego
1 cm imbiru
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju sezamowego
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka cukru palmowego
szczypiorek

 

 

Przygotowanie

 

Z papryk usuwamy gniazda nasienne, kroimy w paski.

Seler naciowy kroimy na 1 cm kawałki.

Na rozgrzany olej wrzucamy papryki i seler. Następnie dorzucamy posiekany imbir, czosnek i papryczkę, podlewamy sosem sojowym i chwilę jeszcze smażymy. Na koniec dodajemy cukier i sos ostrygowy. Wrzucamy makaron i dokładnie łączymy wszystkie składniki. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.