wtorek, 25 kwietnia 2017

Sałatka z botwinką

Botwinka świetnie sprawdziła się jako składnik sałatki. W połączeniu z serem feta i truskawkami , w towarzystwie sosu winegret dla nas idealne połączenie <3 







Składniki

  • pęczek botwinki
  • kilka liści sałaty masłowej
  • 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
  • 100 g sera feta
  • kilka truskawek
  • Sos Winegret : 4 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka musztardy sarepskiej
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • łyżeczka cukru
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz

     

     

    Przygotowanie

      Wymieszałem wszystkie składniki sosu, doprawiłem solą i pieprzem. Odstawiłem na kilkanaście minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
    Z botwinki odciąłem końcówki z buraczkami. Umyłem liście, delikatnie osuszyłem ściereczką i posiekałem razem z łodyżkami. Sałatę opłukałem, odwirowałem z wody, pokroiłem na wąskie paski. Fetę pokroiłem w kostkę. Plasterki szynki przekroiłem wzdłuż. Botwinkę wymieszałem z sałatą, polałem sosem. Na wierzchu ułożyłem szynkę, fetę i pokrojone truskawki.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza