Zupa szpinakowa

Prosta, super szybka zupa <3

Składniki

300 g szpinaku baby
200 g wędzonego boczku
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła
2 ziemniaki
1 marchew
1,2 l bulionu warzywnego
sól, pieprz

 

 

Przygotowanie

 

Na rozgrzanym maśle smażymy boczek, ziemniaki pokrojone w kostkę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę razem smażymy, dodajemy szpinak.

Po 10 min zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy startą marchew. Gotujemy do miękkości ziemniaków.

Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.