Spaghetti z dynią i krewetkami

Spaghetti Zucca e gamberetti. 

Składniki

• 350 g spaghetti
• 300 g dyni
• 200 g krewetek
• pół cebuli
• mielone chili do smaku
• posiekana natka pietruszki
• pół filiżanki białego wina
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• starty parmezan

   

   

  Przygotowanie

    Dynię obrałem, usunąłem pestki. Pokroiłem w drobna kostkę.
  
  Cebulę drobno posiekałem, obsmażyłem wraz z chili na patelni, na 4 łyżkach oliwy z oliwek.
  Dodałem dynię, smażyłem 5 minut.
  
  Krewetki wyjąłem ze skorupek, wrzuciłem na patelnię. Zdeklasowałem winem, doprawiłem sola i pieprzem. Gotowałem na silnym ogniu, aż wino zaczęło parować.
  
  We wrzącej, osolonej wodzie ugotowałem makaron al dente. Odcedziłem i przełożyłem na patelnię. Potrząsnąłem, podałem posypany Pietruszką
  
  i startym parmezanem.