Grillowany stek wołowy z krzyżowej

Grillować można nie tylko polędwicę wołową 

Składniki

• 2 plastry wołowiny
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki wody
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2-3 ząbki czosnku przeciśniętej przez praskę
• 1/4 łyżeczki zmielonego kminku
• pieprz

   

   

  Przygotowanie

    Wszystkie składniki marynaty wymieszałem razem i wlałem do szczelnej foliowej torebki, włożyłem steki, dokładnie obtoczyłem w marynacie i odłożyłem na kilka godzin ( mięsa nie trzymamy w lodówce ).
  Rozgrzałem mocno grill, ułożyłem steki na ruszcie, zamknąłem pokrywę i na mocnym ogniu grillowałem 3-5 minut. Szczypcami (aby nie nakłuć mięsa) odwróciłem, po tym czasie steki przesunąłem w mniej rozgrzane miejsce i grillowałem jeszcze 5 minut. Steki były gotowe do zjedzenia po 5 minutach od zdjęcia z grilla.