Sos tatarski po wiedeńsku

Jest wiele wariantów tego sosu. Kapary to składnik charakterystyczny dla wersji wiedeńskiej.

Składniki

• 1 ogórek kiszony
• 3 małe korniszony
• 3 jabłuszka kaparowe
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól morska
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• pieprz

   

  Przygotowanie

    Ogórek kiszony, korniszony i jabłuszka kaparowe po osuszeniu zmiksowałem w Benderze, tak aby nie zmiksować ich na papkę (składniki muszą być wyczuwalne).
  Rozdrobnione składniki wymieszałem z majonezem, dodałem sok z cytryny oraz zioła. Doprawiłem sola i pieprzem. Sos najlepiej podawać na następny dzień.