Sos tatarski po wiedeńsku
Jest wiele wariantów tego sosu. Kapary to składnik charakterystyczny dla wersji wiedeńskiej.
Składniki
-
1 ogórek
kiszony
-
3 małe
korniszony
-
3
jabłuszka kaparowe
-
4 łyżki
majonezu
-
1 łyżka
soku z cytryny
-
sól morska
-
1
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
-
pieprz
Przygotowanie
Ogórek kiszony, korniszony i jabłuszka kaparowe po osuszeniu
zmiksowałem w Benderze, tak aby nie zmiksować ich na papkę (składniki
muszą być wyczuwalne).
Rozdrobnione składniki wymieszałem z majonezem, dodałem sok z cytryny
oraz zioła. Doprawiłem sola i pieprzem. Sos najlepiej podawać na
następny dzień.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz