Sałatka z paluszków krabowych z warzywami i owocami

Pyszne połączenie kraba, warzyw i owoców. 

Składniki

• 1 pomidor
• 250 g paluszków krabowych
• pół melona miodowego
• 1 ogórek
• 4 świeże truskawki
• 1 jajko
• Sos koktajlowy: 4 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki ketchupu
• sól
• pieprz
• odrobina koniaku
• kilka kropel sosu worcester
• Dekoracja: 
• sałata
• pestki granatu

   

  Przygotowanie

    Pomidora naciąłem na krzyż, zalałem najpierw wrzącą, a następnie zimną wodą. Obrałem ze skórki. Jajko ugotowałem na twardo, ostudziłem i obrałem.
  
  Przygotowałem sos koktajlowy: wymieszałem majonez z ketchupem i koniakiem, doprawiłem do smaku.
  W obręczach układałem kolejno: najpierw pokrojone kraby, następnie posiekane jajko, potem pokrojony w kostkę miąższ melona i ogórka wymieszany z truskawkami, a na koniec pokrojonego w kostkę pomidora (sam miąższ, bez pestek). Każdą warstwę polałem sosem koktajlowym. Tak przygotowaną sałatkę włożyłem do lodówki na pół godziny.
  Po wyjęciu w obręczy każdą porcję ozdobiłem sałatą i pestkami granatu. Podałem na plasterkach ogórka.