Składniki
200 g Tarhonya400 g wołowiny
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
1 łyżka mielonej papryki wędzonej
1 łyżka smalcu
1 łyżka mąki
natka pietruszki
sól, pieprz
Przygotowanie
Mięso wołowe kroimy w kostkę i razem z cebulą podsmażamy na
smalcu. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy jeszcze 1 minutę,
oprószamy mąką, chwilę podsmażamy i zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy wędzoną
paprykę i dusimy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Paprykę kroimy w paski,
dodajemy do sosu, dusimy razem 15 min. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz