Mozzarella w zalewie

Taka mozzarella ma inny smak , spróbować można.

Składniki

• 800 g mozzarelli
• 500 g pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 ostra czerwonej papryczki chili
• 1 pęczek bazylii
• 1 szklanka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

  Przygotowanie

    Mozzarellę osączyłem, pokroiłem na plastry. Pomidory po umyciu, pokroiłem w grube plastry. Obrałem czosnek, pokroiłem w ćwiartki . Papryczkę chili oczyściłem , umyłem , usunąłem pestki i posiekałem. Opłukałem bazylię , oderwałem listki , osuszyłem.
  Mozzarellę, pomidory i bazylię ułożyłem warstwami w słoiku.
  Oliwę wymieszałem z chili , czosnkiem, solą i pieprzem. I tym zalałem mozzarellę. Przykryłem, odstawiłem na noc do naciągnięcia.
  Podałem ze świeżą bagietką , dekorując bazylią i papryczką chili.