sobota, 13 czerwca 2015

Kluski śląskie

Idealne z każdym sosem...prosto i smacznie ,tym charakteryzuje się kuchnia śląska.














Składniki

1 kg ziemniaków
250 g mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól

Przygotowanie

 
Ziemniaki gotujemy ,robimy z nich puree (najlepiej przepuścić przez maszynkę do mielenia) ,dodajemy mąkę i sól. Ciasto wyrabiamy i studzimy. Następnie wbijamy jajko ,łączymy z masą ziemniaczaną. Z ciasta formujemy niewielkie kulki ,w każdej palcem robimy dołek. Wrzucamy na osolony wrzątek ,gotujemy 2-3 min od wypłynięcia na powierzchnię.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza