Sałatka ‘”Damiana Sz.”

Przepis od Damiana świetnie sprawdzi się na imprezowym stole. Szybka w wykonaniu i smaczna sałatka znika w oka mgnieniu.

Składniki

• sałata lodowa
• 1 duża czerwona cebula
• 1 duża czerwona papryka
• puszka kukurydzy
• 1 ogórek sałatkowy cały
• 10 szt pomidorków pokrojonych w łódki
• 1 duża pierś z kurczaka
• 5 łyżek sezamu
• 1 łyżka mąki
• Sos - 1 : 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki octu
• zioła prowansalskie
• Sos - 2 : jogurt naturalny 150 ml
• 3 łyżki majonezu
• 3 ząbki czosnku przeciśniętego prze przez praskę

  Przygotowanie

    Sałatę porwałem na kawałki. Cebulę, paprykę i ogórka pokroiłem w kostkę. Kukurydzę odsączyłem z zalewy. Pomidora pokroiłem w łódki.
  Pierś kurczaka pokroiłem w kostkę, oprószyłem solą, obtoczyłem w mące wymieszanej z sezamem. Usmażyłem na oleju.

 Warzywa wymieszałem z sosem na bazie musztardy. Przełożyłem do salaterki. Na wierzch rozłożyłem kawałki kurczaka, polałem całość sosem czosnkowym.