Idealny na świąteczny barszcz z uszkami.
Składniki
- 1 kg buraków
- 1,2 l wody
- 1 łyżeczka cukru
- 4 ząbki czosnku
- liść laurowy
- 4 łyżki kminku
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 125 ml kwasu z ogórków kiszonych
Przygotowanie
Wodę z cukrem zagotowujemy ,lekko studzimy. Buraki ścieramy na
tarce o dużych oczkach i razem z pokrojonym w plasterki czosnkiem
wrzucamy do naczynia (szklane lub gliniane). Dodajemy kminek ,liść
laurowy ,ziele angielskie. Zalewamy wodą z cukrem i dodajemy kwas z
ogórków. Naczynie zakrywamy gazą i odstawiamy na 4-5 dni (temp
pokojowa).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz