Dopóki sezon trwa warto skusić się na taką zupę.
Składniki
- 500 g leśnych grzybów
- 3 ziemniaki
- marchew
- pietruszka
- kawałek selera
- cebula
- 1,2 l bulionu warzywnego
- łyżka masła
- łyżka lubczyku
- natka pietruszki
- sól ,pieprz
Przygotowanie
Warzywa obieramy ,myjemy i kroimy w kostkę ,podsmażamy w garnku
na łyżce masła. Zalewamy bulionem warzywnym ,dodajemy lubczyk i gotujemy
do miękkości jarzyn. Grzyby płuczemy ,osączamy i kroimy na kawałki
,dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze 15 min na średnim ogniu. Do smaku
doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką
pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz