Pogacze serowe

Smaczne danie z kuchni węgierskiej . Jedna z wielu wersji tego dania.

Składniki

• 30 dag mąki
• 30 dag dobrze odciśniętego twarogu
• 30 dag masła
• 10 dag ostrego żółtego sera
• 1 jajko
• gruboziarnista sól

  Przygotowanie

  Twaróg rozgniotłem widelcem , wyrobiłem z mąką i masłem . Gdy wszystkie składniki połączyły się w gładkie ciasto , owinąłem je pergamin ( może być folia) i włożyłem na godzinę do lodówki. Rozwałkowałem do grubości jednego palca i wyciąłem krążki o średnicy 4-5 cm . Ułożyłem na blasze ( niezbyt gęsto , bo urosną ) , posmarowałem jajkiem posypałem gruboziarnistą solą i tartym serem. Piekłem na złoty kolor w temperaturze 200 stopni C.